Proscutto Crudo di San Daniele 14 mesi Ветчина вяленая из Сан Даниэле 14 мес.

117.25 руб.

SKU: 2b39b45cd431 Category:

Нарезанное Proscutto Crudo di San Daniele — выдержанное не менее 14 месяцев после чего нарезанное ломтиками и упакованное в упаковку с Регулируемой Газовой Средой (РГС) для сохранения максимальной свежести и аромата и аромата продукта. В упаковке 90 грамм нарезки, с задней стороны слева указана дата начала выдержки окорока. Срок годности 90 дней
Ветчина «прошутто ди Сан Даниэле» (Prosciutto di San Daniele) названа по имени коммуны Сан-Даниэле-дель-Фриули, где она производится. Этот сорт напоминает по вкусу и производству Пармскую ветчину, но отличается от неё несколько бо́льшим содержанием соли. Кроме того, при одинаковой выдержке ветчина «Сан-Даниэле» кажется более выдержанной, чем пармская. Это связано с тем, что в Сан-Даниэле-дель-Фриули меньшая влажность воздуха способствует более быстрому высыханию окороков, а пармская ветчина благодаря влажному климату остаётся мягче.