Сыр Gorgonzola piccante DOP Pascoli Italiani 180g.

78.73 руб.

SKU: 2d45ff5d9ce0 Category:

Горгонзола Пиканте — «двотворожный» сыр, для приготовления которого используется технология смешивания старого и молодого сыров, применяемая еще в средневековье. В результате этого смешения сыр дольше выдерживается — от 80 до 150дней, содержит больше плесени и острее на вкус. Готовиться сыр из пастеризованного коровьего молока. Корочка — розовая, сырная масса — практически белая, с массой сине-зеленых прожилок плесени. Аромат этого сыра насыщенный пеницилиновый, вкус — глубокий острый, пряный.

С чем подавать: Сыр Горгонзола следует достать из холодильника примерно за полчаса перед подачей. Лучше всего вкус раскрывается в сочетании с жидким горьковатым медом, перцем, тыквой. Из вин лучше всего подойдут красные крепленые вина и терпкое пиво.